Pasta di Tomate

Quandu facemu i pumati schiacciati in gustu assai densu è uniformità più densu, sta forma hè cunnisciuta cum'è pasta di tomate. Pudemu aduprà sta pasta di tomate in parechji gusti è in diverse ricette dinò. Questu dà un veru gustu cù gumbos, zuppe, stufati, arrosti à u pote etc.

Ketchup di Tomate

L'ingredienti essenziali di u ketchup di pomodori sò prima i pumati è dopu l'acitu, u zuccheru è ancu qualchì spezia. oghje, u ketchup di pumata hè diventatu una parte essenziale di u tavulinu è dà u megliu gustu cun elementi di fast food cum'è hamburger, patatine è pizza.